LA GASTRONOMÍA DE LA SELVA PERUANA 🌴
🌴 LA GASTRONOMÍA DE LA SELVA PERUANA La cocina de la selva peruana es variada, nutritiva y llena de sabor. Se basa en productos propios de la Amazonía como el plátano, la yuca, pescados de río y frutas exóticas. Además de ser deliciosa, esta gastronomía refleja la identidad cultural de los pueblos amazónicos. 🍽 ️ Platos típicos · Juane: Tradicional de la fiesta de San Juan. Se prepara con arroz, huevo duro y gallina, envuelto en hoja de bijao. · Tacacho con cecina : Plátano verde asado y machacado, acompañado de cecina (carne de cerdo seca y salada). · Inchicapi : Sopa espesa a base de gallina, maní, maíz y yuca. · Patarashca : Pescado amazónico sazonado y asado dentro de hoja de bijao. htt https://www.youtube.com/watch?v=Jqls09smGMY 🍰 Postres y dulces · ...
